Costa Rica Tarrazu Los Santos Valley - Caffè speciale in grani


Nuovo

Costa Rica Tarrazu Los Santos Valley - Caffè speciale in grani

Disponibile
possibilità di spedizione entro 2-3 giorni

Prezzo vecchio 8,44 €
6,90
Sconto del 18 %
Prezzo comprensivo di IVA, più consegna


Specialty Coffee
Confezione da 250 g dotata di valvola salva-freschezza.
Caffè monorigine 100% Arabica tostato, in grani.
 
Scopri gli aromi e i gusti straordinari dei migliori caffè del mondo.
Per veri intenditori: non una miscela, ma un caffè proveniente da una singola piantagione. Pronto per essere gustato nella sua unicità e purezza.

La definizione di “specialty coffee” è riferita ad un caffè certificato sia nella sua provenienza che nella sua varietà botanica, e di altissima qualità perché coltivato in condizioni particolari, raccolto, selezionato e tostato professionalmente in modo da sviluppare tutto il potenziale aromatico.

L’ingresso del caffè nella categoria specialty è determinato dal protocollo di degustazione cupping della Specialty Coffee Association a seguito del raggiungimento di un punteggio, stabilito da una serie di parametri e valutazioni oggettive.

Un caffè unico, che possiede in tazza una personalità che lo contraddistingue. 

 
220px-Flag_of_Costa_Rica.svg
 
Costa Rica Tarrazù Los Santos Valley
 

PAESE: Costa Rica

REGIONE: Los Santos, Tarrazu

ALTITUDINE: 1.200 - 1.600 m.s.l.m.

VARIETA': Caturra - Catuai

PROCESSO: Lavato

CLASSIFICAZIONE SCREEN: 15/18

 

Analisi organolettica

Aroma: Soave, caramello, cioccolato
Gusto: Ciliegia, caramello, noci, cacao

caffe_costa_rica_specialty
Aroma 8
Gusto 7,75
Acidità 7,5
Retrogusto 7,5
Corpo 7,5
Equilibrio 7,75
Globale 7,5
Uniformità 10
Dolcezza 10
Tazza 10
TOTALE 83,5

 

Selezionato, tostato e confezionato a Trieste, la capitale del caffè.

Profilo di tostatura Agtron SCA 73 / Light+Processo lento ed artigianale con il tradizionale sistema a tamburo, con successivo raffreddamento ad aria. Per ottenere dal chicco la massima espressione in termini di aromi e gusto in tazza.

Vuoi saperne di più?
Scrivi a e-shop@sangiustocaffe.com

Cerca questa categoria: Caffè in grani