Brasile Daterra Montecristo - Caffè speciale in grani


Nuovo

Brasile Daterra Montecristo - Caffè speciale in grani

Disponibile
possibilità di spedizione entro 2-3 giorni

Prezzo vecchio 7,76 €
6,50
Sconto del 16 %
Prezzo comprensivo di IVA, più consegna


Specialty Coffee
Confezione da 250 g dotata di valvola salva-freschezza.
Caffè monorigine 100% Arabica tostato, in grani.
 
Scopri gli aromi e i gusti straordinari dei migliori caffè del mondo.
Per veri intenditori: non una miscela, ma un caffè proveniente da una singola piantagione. Pronto per essere gustato nella sua unicità e purezza.

La definizione di “specialty coffee” è riferita ad un caffè certificato sia nella sua provenienza che nella sua varietà botanica, e di altissima qualità perché coltivato in condizioni particolari, raccolto, selezionato e tostato professionalmente in modo da sviluppare tutto il potenziale aromatico.

L’ingresso del caffè nella categoria specialty è determinato dal protocollo di degustazione cupping della Specialty Coffee Association a seguito del raggiungimento di un punteggio, stabilito da una serie di parametri e valutazioni oggettive.

Un caffè unico, che possiede in tazza una personalità che lo contraddistingue. 

 
Flag_of_Brazil
 
Brasile Daterra Montecristo
 

PAESE: Brasile

REGIONE: Minas Gerais

ALTITUDINE: 1149 - 1150 m

FINCA: TABUÕES / BOA VISTA

VARIETA': Mundo Novo

PROCESSO: Naturale

CLASSIFICAZIONE SCREEN: 15/16

 

Analisi organolettica

Cioccolato, caramello, marzapane, frutti rossi maturi. Corpo denso

caffe_brasile_specialty
Aroma 7,5
Gusto 7,5
Acidità 7,75
Retrogusto 7,25
Corpo 7,5
Equilibrio 7,5
Globale 7,75
Uniformità 10
Dolcezza 10
Tazza 10
TOTALE 82,75

 

Selezionato, tostato e confezionato a Trieste, la capitale del caffè.

Profilo di tostatura Agtron SCA 74 / LightProcesso lento ed artigianale con il tradizionale sistema a tamburo, con successivo raffreddamento ad aria. Per ottenere dal chicco la massima espressione in termini di aromi e gusto in tazza.

Vuoi saperne di più?
Scrivi a e-shop@sangiustocaffe.com

Cerca questa categoria: Caffè in grani