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Caffè Etiopia in grani
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Confezione da 250 g dotata di valvola salva-freschezza.
Caffè monorigine 100% Arabica tostato, in grani.
Scopri gli aromi e i gusti straordinari dei migliori caffè del mondo.
Per veri intenditori: non una miscela, ma un caffè proveniente da una singola regione. Pronto per essere gustato nella sua unicità e purezza.
Etiopia Sidamo Washed
Un caffè inconfondibile e pregiato, coltivato sugli altopiani di Sidamo, a sud ovest dell'Etiopia, il Paese dove ha origine il caffè Arabica. Si racconta infatti che la pianta stessa del caffè sia nata proprio qui.
ALTITUDINE: 1750 - 2200 m
VARIETA' BOTANICHE: Typica e varianti
METODO DI RACCOLTA: a mano / handpicking
PROCESSO: lavato (fino a 36 ore di fermentazione)
PARTICOLARITA': ll caffè viene coltivato nei "giardini del caffè", tanti piccoli appezzamenti in cui il caffè cresce all’ombra ad esempio di piante di banana, spezie, tè. E' così che si sviluppano le straordinarie sensazioni aromatiche in questo caffè.
Selezionato, tostato e confezionato a Trieste, la capitale del caffè.
- Profilo di tostatura: medio. Processo lento ed artigianale con il tradizionale sistema a tamburo, con successivo raffreddamento ad aria. Per ottenere dal chicco la massima espressione in termini di aromi e gusto in tazza.
- Analisi organolettica: Aromi intensi e profumi fioriti, una varietà sorprendente di sapori: dai sentori speziati (cannella) alla frutta (scorze d'arancia), dal bergamotto al cioccolato, un accenno di rum e liquore e caramello, piacevole e intensa acidità, dolce, buonissima persistenza, corpo leggero, crema chiara.
Un caffè "da meditazione", consigliato per momenti speciali di relax e benessere. Un'esperienza da provare.
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